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品質満点ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳… 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

「ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳 : クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法」マニー株式会社ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理。そば粉を使った生地をクレープのように広げて焼き、具材をのせて織り込み成型していただきます。織り込む食材によって何通りの味にも変化するので、バリエーションを楽しめます。この本は、渋谷に店を構えるガレット専門店、オ・タン・ジャディスが教えるガレットレシピ集です。お酒のお供やメイン料理にもなるボリューム満点の野菜、魚介、肉のガレットからバターと砂糖やアイス、果物と合わせるデザートクレープなど、ブルターニュ地方の伝統的な料理をはじめ、お店で提供している秘伝レシピ44品をまとめた待望の1冊です。また、オ・タン・ジャディスが提案するフレンチスタイルの食器や雑貨も合わせて紹介。よりガレットを楽しめる本になっています。料理のポイントになる部分は、プロセスの写真つきでわかりやすく丁寧に説明。本格的なガレットを家で作るためのバイブルとして、ぜひご覧ください。※書き込み線引き等なく、概ね良好な状態です。#マニー株式会社 #本 #生活／家事。買い感!!ビデオ狂時代　低価格ビデオ名画座。新品正規品　シークレット・オブ・ザ・タロット世界で最も有名なタロットの謎と真実。“初版本” 図録日本の甲冑武具事典　笹間良彦　柏書房株式会社。偲ぶ與兵衛の鮓家庭「鮓のつけかた」（復刻版）+解説書小泉清三郎吉野曻雄。【希少！】【カード22枚完備】タロットカード占い／アレクサンドリア木星王西東社。貴重　新品未開封　SALT　WATER 　SPIRIT　ORACLE　CARDS。美品　ジャイアンツ巨人長嶋茂雄ドリームトレジャーズブック。NEPAL HIMALAYA 白旗史朗写真集ネパールヒマラヤ。BUILT TO GRIND INDEPENDENT 25 YEARS 洋書。ファイナル　デラックス版　ヤマトよ永遠に　美品　宇宙戦艦ヤマト