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商品説明

フランス料理の巨匠、アラン・デュカスによる伝統と進化をテーマにした料理本。ロシア語　メシチェリャーコフによる日本論。- 著者: Alain Ducasse- タイトル: Tradition Évolution- 言語: フランス語- 出版社: Minerva- ISBN: 978-3-8370-7011-9ご覧いただきありがとうございます。洋書 ELEMENTS OF STATISTICAL MECHANICS。

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