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2024人気のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集趣味・スポーツ・実用

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。こぐま会ひとりでとっくん小学校受験お受験 20冊セット裁断済。茶の道具久田宗也。ネクロスの要塞 PCエンジン＋攻略本＋完ペキ本＋まんだらけトラッシュ＋超特集。国風盆栽展書籍 9冊セット。スカー・ティッシュ : アンソニー・キーディス自伝。原色生理障害の診断法―野菜・果樹・花・作物和彦, 渡辺。明解日本料理大事典　新品未使用　届いたまま保管。【シール未使用】もっとiD!おうちdeたまごっちステーション+。帯つき桂離宮石元泰博初版。現代弓道講座　宇野要三郎監修　第一巻〜第七巻。雅-miyavi-写真集　ジュ・ヴ・スエット・アン・ボン・アニヴェルセール :集。超入手困難な豪華絢爛美麗デッキ✨東洋と西洋を織り交ぜた芸術的な猫のタロットカード